2012/2/8 17:56

Nicole的生活書 blog

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對于大多數人來說，早餐無疑是一天中最重要的一餐，一份營養豐富、搭配均衡的早餐，不僅可以喚醒沉睡一晚的腸胃，更可以為新一天的生活帶來充沛精力 最近，又是新一輪的忙，晚睡早起幾乎成了常態，但無論多么忙，我對自己的要求是：早餐一定不能馬虎。

一份可以打滿分的健康早餐，一定要保證品種豐富，份量充足，營養均衡。中醫學的養生理念素有“五色養五臟”之說，換句話說，就是要我們多攝入顏色不同的食物，不追求分量，但追求種類，飲食結構中，只有各類食物都多多少少涉及到，才會使我們的身體不偏食，朝著全面健康的方向發展。

最近愛上了雜糧米糊，時間并不充裕的清晨，利用洗漱的時間完全可以準備好。待一切收拾停當，坐到餐桌前，熱乎乎地喝一碗，細細品味濃稠口感中的濃郁雜糧香味兒，竟然會不知不覺地心情大好…

從營養素含量來看，豆類含有較豐富的蛋白質，特別是黃豆和黑豆，但同時由于黃豆和黑豆的脂肪含量也比較高，所以通常我都會搭配綠豆、燕麥米等其他雜糧。這次又加了幾粒花生，這是賣豆漿機的導購小姐教我的方法，據說花生的加入可以防止粘鍋。

一杯五色俱全的養顏羹，十幾分鐘就可以搞定了，無論做為早餐還是晚上加餐，都是不錯的選擇。醇香的味道會讓你無法抗拒地愛上它、愛上生活…

五色養顏羹

原料：燕麥米1/2杯、黃豆1/2杯、綠豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯、枸杞少許。

做法：

1、準備好各種材料；

2、將燕麥米、三種豆類及花生一起洗凈、加入清水浸泡過夜；

3、浸泡后的雜糧瀝去水分，再次沖洗干凈，放入豆漿機中；

4、加入清水至指定水位線；

5、豆漿機蓋嚴、通電、按下全豆豆漿按鈕；

6、時間到后，將打好的五色露過篩，濾去殘渣，放涼后，加入少許枸杞飲用。