2012/2/8 15:58

阿蘇的幸福生活 blog

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原料：

紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖適量。

做法：

1、將芒果取肉切成丁；

2、芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘；

3、將紫米洗干凈，加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋；

4、將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可。

小貼士：

1、也可以在紫米中加入一些大米，增加粥的軟糯感，紫米和大米的比例約為3：1即可。

2、要小火慢慢的煲，而且隨時要攪拌均勻，防止粘鍋。

芒果：含有豐富的維他命A、C及鈣質(zhì)，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效。

紫米：富含鐵質(zhì)，具有強(qiáng)的補(bǔ)血功效，健脾暖胃，滋陰補(bǔ)腎。

此粥很適合夏秋兩季食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a901000a22.html