2012/2/8 15:55

大菜的創意廚房 blog

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橙酒蜜梨：

我一直想用一個甜品來結束這個小說，雖然小說的結局并不甜蜜。但是甜品是一頓餐的結束，也是一個故事的結束，哪怕這個甜品有些傷感。

橙酒和蜜糖里的梨晶瑩剔透，美得很吸引人，但是如果想要享用它，就得用刀切開，面臨“分離”。

好在被橙香和蜜糖包裹的梨，并非象對愛情的想象那樣不切實際，雖然有些橙皮的苦澀，但卻是實在的美味。

材料：

香梨6個（鴨梨3個）、橙子1個、朗姆酒1.5湯匙、糖1/2杯、水約1杯