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2012/2/8 15:49
授權(quán)原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
材料篇：
1、桂花、麥芽糖（或蜜蜂，白糖）。如圖1
制作篇：
2、將新鮮桂花風(fēng)干，即成干桂花（我的這個(gè)沒有完全干透，趕著交作業(yè)，所以還差點(diǎn)火候）。將風(fēng)干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰塵
3、掏起，瀝干水份
4、加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，這樣做可以保證蜜蜂的營養(yǎng)不被破壞掉）
5、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔(dān)心它現(xiàn)在的狀態(tài)，因?yàn)檎粢粫?huì)就自然融化掉了
6、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內(nèi)，冰箱冷藏就可以了，食用時(shí)用干凈的小勺取用。
提示：秋季的時(shí)候，食用麥芽糖和蜜蜂制品都有清火潤肺的功效哦！
