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2012/2/8 15:48
授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
昨天給老公準備的早點，椰蓉布朗尼蛋糕，因為它比較“瓷實”，禁餓，還小，容易裝到他的小點心盒里。
原料：
低粉150g、黃油100g、木糖醇40g、雞蛋4個、蜂蜜30ml、椰蓉100g。
做法：
1、黃油半融化狀態用打蛋器打一下。
2、分次加入兩個雞蛋打勻。
3、篩入面粉、加入木糖醇、椰蓉、蜂蜜輕拌。[美食中國]
4、另兩個蛋分別打發后加入到面粉糊中拌勻。
5、倒入模具中，烤箱預熱，180度烤30分鐘左右。
備注：
木糖醇第一用，感覺蛋糕比我平時的用糖量顯得甜了一些。也許是加了蜂蜜的原因？下次減些糖量。沒有木糖醇的朋友可以換成白糖的。
