2013/11/2 00:02

授權原創博客：紅姨食坊
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上次做小豆涼糕，做豆沙的時候，還剩下一些紅豆皮未處理。紅豆皮含有較多的皂角甙，有很好的利尿消腫作用。夏季天氣悶熱，雨水較多，人體容易體濕，應多吃一些利尿食物，以維持身體的健康運行。紅豆外皮還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，可起到瘦身﹑解毒的作用，在炎炎夏日，多吃些富含纖維的食物，可起到排毒養顏，纖體瘦身的作用，讓您的身體越來越輕盈，同時紅豆也可以起到補血養顏的作用。

紅豆皮既然有諸多好處，扔掉實在可惜，接下來一起學習，紅豆皮是如何變身夏季消暑佳品的，豆皮冰棒VS豆皮丸子湯……

豆皮冰棒

冷飲是夏季必不可少的消暑佳品，外賣的食品越來越讓人不放心，看到從冰柜拿出來一天都不熔化的雪糕，你心里不擔心么？所以，還是自己做的放心，起碼無任何防腐劑和添加劑，而且真材實料，健康又放心。紅豆皮加上牛奶和白糖，做出清涼爽口的豆皮冰棒，既解暑又瘦身，何不嘗試一下？

豆皮的替代品也可以是豆渣，蜜豆等等，任你發揮。如果想做出雪糕的口感，可加入奶油和玉米淀粉，冰棒吃著也不錯，清清爽爽的~

原料：豆皮50克、白糖30克、純奶2袋。

做法：

1、兩袋純奶倒入砂鍋內，用奶鍋也可以。

2、白糖放進去。

3、放入紅豆皮。

4、用勺子攪拌均勻，煮至奶微開即可。

5、晾涼后把奶和豆皮的混合體，倒入雪糕磨具內。

6、蓋上模具蓋子，放冰箱冷藏4小時以上。

7、從冰箱取出來的冰棒，不容易立即脫模。用自然水沖一下，再靜止1分鐘。

8、就可以很輕松的將冰棒從磨具中取出，清清爽爽的，在這個炎熱的夏季，盡情享用吧。