2012/2/8 12:35

飛雪無霜的美食博客 blog

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排骨兩吃

排骨生菜湯

原料：

排骨600克、生菜200克、蔥20克、姜10克。

調料：

鹽5克

做法：

1、排骨洗凈，其他材料備用；

2、將排骨加入少許的冷水；

3、煮開，去掉浮沫；

4、重新放入高壓鍋中，加入蔥姜段；

5、水開后，20分鐘；

6、生菜加入后，即可關火。

飛雪有話說：

1、生菜比較容易熟，一般放入后就可以關火。

2、高壓鍋做湯是比較方便的做法，比較適合上班族。

3、鹽隨個人口味增加。