2012/2/8 12:33

做法：

1、面粉分成兩份，一份加入蒸熟搗爛的紫薯泥，一份加入適量的水，分別加入干酵母后揉成面團，放在溫暖處發酵。梅花饅頭；

2、發酵好的兩份面團，分成三份，比例為紫薯面團2：白面團1：紫薯面團0.5；

3、將三份面團分別搓成等長的面條；

4、將白面條搟成長圓面片，把最細的紫薯面條包在里面，收口全部捏緊，輕輕搓成圓柱形；