2012/2/8 12:25

女人的“不老”菜
 
還有什么比女人衰老更令人悲哀的呢？30歲后就已逐漸走入了生命的多事之秋：皮膚慢慢失去彈性，身材開始走樣，身體的骨質含量也開始逐漸下降……專家告訴我們，真正促使我們衰老的東西是人體的新陳代謝中產生自由基。外界因素及不良生活方式也會使身體產生自由基。當身體無法維持抗自由基系統和自由基的平衡狀態時，我們的皮膚就會失去彈性、光澤及出現皺紋，使我們衰老。所以，我們向你推薦以下幾款有抗衰老作用的菜品，它們都是菜市場里最常見的家常菜，而且制作很簡單，讓你可以通過最簡便的飲食保養，延緩自己的衰老，讓生命的更多時間充滿活力。

30歲女人的5款抗老菜推薦：　　

抗衰老食品：西蘭花　　

推薦理由：

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。　

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

原料：

鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜

調料：

豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8-10分鐘，取出待用。

2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。[美食中國]

3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

抗衰老食品：魚肉　　

推薦理由：

能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。

美味菜式：太極魚松

原料：

草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒。

調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

做法：

1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。　

2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。

3、-鍋內放少許油，下入魚丁和蔬菜丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用淀粉勾芡，取出后裝入盤子的一邊。

4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，并把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。