2012/2/8 12:25

煲湯系列：冬瓜肉丸湯

煲湯一寶電飯煲

絕對是實用又好用的典范。用電飯煲煮冬瓜肉丸湯，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的潤澤度和新鮮口感。尤其對想要漂亮的懶美眉而言，這款湯“寶”可是省時又省事的上上之選

美容POINT－冬瓜

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

煲湯原料：冬瓜500克，五花肉250克，蔥10克，生粉少許，鹽、味精適量

制作過程：

①將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

②把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

④20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。

制作P.S

捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。