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2012/2/8 12:40
推薦兩款適合秋天吃的清爽小菜
電話被告知某人最近流鼻血，想是胡吃海塞加上火，還有秋天氣候本來(lái)干燥引起了，說(shuō)起流鼻血我覺(jué)得還是小孩多，我小時(shí)候?qū)懼鴮懼鳂I(yè)就留到作業(yè)本上去了，那會(huì)也不知道什么想法，覺(jué)得自己特悲壯，想著明兒老師看見(jiàn)一準(zhǔn)感動(dòng)的涕淚橫流，但另人生氣的是，通常那血干了就變了顏色發(fā)棕，跟偷吃了巧克力蹭的似的。
據(jù)說(shuō)北京最近頗有秋天的范兒，秋高氣爽，溫度宜人，俺今兒下午一點(diǎn)落在北京，然后晚上六點(diǎn)做飛機(jī)走人，折騰不？我是個(gè)多不浪費(fèi)時(shí)間的主兒啊！立刻決定在那幾個(gè)小時(shí)里剪剪俺滴腦袋，省的百無(wú)聊賴在機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)悠了。想了想還是望京吧。
話不多說(shuō)了，還是看今兒的菜，做了兩款青菜，一個(gè)炒的，一個(gè)拌的。我覺(jué)得很適合秋天吃。
茼蒿枸杞炒雞蛋
原料：
做法：
1、雞蛋加鹽打散備用。
2、將洗凈的茼蒿放入開(kāi)水中略燙一下。
3、鍋內(nèi)做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟。
4、放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽、雞精調(diào)味。
茼蒿本身可以清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰，另外茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，尤其適合秋天吃。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
改良版老虎菜
原料：
調(diào)料：甜面醬。
做法：
1、將香菜切末、黃瓜切小丁、香蔥切末、彩椒切圈。
2、加入甜面醬攪拌均勻即可。
香菜：具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。
黃瓜：含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
