2012/2/8 12:39

老面大饅頭

友情奉送我們做的老面大饅頭，那個喧騰啊，很小的一塊面，發那么大，比外邊買的還起伏。

原料：面粉、酵母粉、水。

做法：

1、發好的面團，放一邊醒20分鐘；

2、揉勻，搓條、切成劑子，把面團揉圓；

3、鍋內適量水燒開，開水上屜，大火蒸，關火后不要急于掀開蓋子，等5分鐘左右再掀開。

北方人的面當家。

超級喧軟的大饅頭，其實我最愛的吃法就是抹一點豆腐乳，啊哈哈！他們喜歡大蔥蘸醬。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301017o2u.html