2012/2/8 18:55

中醫認為，冬季不但要貯存體力為來年的“春生夏長”做準備，又要有足夠的能量抗寒御病。所以，眼下的季節里最宜飲用溫暖的湯水，尤其是女人，經常喝湯更能起到養生、美容的作用。在這里。就為女性朋友推薦幾款適合這個季節食用的特色湯，可以養顏、瘦身、抗寒。在家里煲制又比較方便。

老鴨筍尖湯

材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。

做法：

1、將老鴨除內臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。

2、筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。

3、將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2 000毫升，大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。

功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

提示：脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯。