2012/2/8 18:54

奶制品含有較高的脂肪和熱量，所以許多人為了減肥而不吃奶制品。其實人體是否會長胖不僅僅是脂肪的問題，而且與脂肪代謝和能量平衡相關。

原因一：

研究顯示，當膳食中鈣不足時，身體會自動提高活性維生素D水平，而活性維生素D會增加胞間鈣的含量，引起胰島素釋放增加，促進脂肪合成，減少脂肪分解，從而使體重增加。奶制品中豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。

原因二：

除了鈣以外，奶制品還含有其他對減重起關鍵作用的成分，例如氨基酸中的Leucine有穩定血糖的作用，進而降低食欲，達到減肥效果。