2012/2/8 18:54

材料：

黃精30克， 玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

調料：

生姜、蒜末、料酒各適量。

做法：

1、將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；

2、豬排骨洗凈捶細，豬肉洗凈切成薄 片。

3、將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波爐內加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入光波爐內用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。

4、作菜分餐吃肉飲湯 ，日2次。

功能及主治：

補腦安神，調和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。