2012/2/8 18:58

83小鐘的滋味堂 blog

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要水潤不要水腫-冬瓜玉米排骨湯

這幾天急速降溫，昨天氣溫才12度，嘖嘖。。。奇葩啊，每年這個時候秋老虎正猛的好吧，這會倒好，穿了外套了還覺得冷。。。空氣也是特別干燥，每天都抱著水杯大喝特喝。或許也就這原因，連著幾天都發現小腿有點腫腫的，雖然沒到一按就有坑的程度，可每天脫襪子的時候都會發現祙口那個地方被箍得生疼。。。

可憐的我，只是想給身體補點水而矣咧，要不要這么整我，還給我來水腫。。。那個，老天爺是覺得我長得還不夠腫么？？？55好么，自個燉鍋好湯來喝，一邊“治病”，一邊享口福～～～另外，再喊喊口號，我們的目標是：要水潤不要水腫～～～（冬瓜有利尿消水腫的功效，這個可能大家都知道。想補充說一句的是，冬瓜和玉米也是瘦身的好幫手，減肥期的MM們也可以放心大膽的燉這道湯來喝）

燉鍋好湯消水腫-冬瓜玉米排骨湯

原料：

排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、鹽、胡椒粉、蔥花。

做法：

1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。

2、湯鍋內放少放油，下姜片，排骨略炒。

3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。

4、大火燒開后轉小火慢燉2小時左右。

5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。

6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。

PS：

老武漢人燉湯時都會先炒再燉，如果你嫌麻煩，那浸泡和炒這一步都省了，直接焯個水吧。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dspk.html