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2012/2/8 15:02
最適宜夏季看世界杯喝酒吃的養(yǎng)胃涼拌小涼菜
今兒趕上購(gòu)物日，妞在超市里發(fā)泄了一下憋了很久的購(gòu)物欲，把該買的不該買的反正都劃拉到我們車上，就跟刷的是別人的卡似的。好容易從超市出來(lái)我這邊都餓的前心貼后心了，一屁股坐在小吃城的凳子上，跟她說(shuō)，見(jiàn)著好吃的給咱來(lái)點(diǎn)，我餓殘了，動(dòng)不了了，千萬(wàn)別讓我離開(kāi)椅子，要不我非得低血糖一腦袋栽在驢肉火燒邊上不成，你啥也別說(shuō)先給我來(lái)兩驢肉火燒一碗羊雜湯，最好能來(lái)個(gè)朝鮮冷面。
中午飯吃的亂七八糟的，熱的、冷的，辣的，甜的，一頓亂吃，回家我倒是沒(méi)啥事，某人一臉痛苦，捂著肚子，抱著熱水杯子咬牙說(shuō)，再也不跟我胡吃海塞了。那是你能跟我比，我這是一鐵胃，吃完麻辣燙，再給我三個(gè)邦邦硬的大涼冰棍也一點(diǎn)嘛事也沒(méi)有。咱這是傻小子睡涼炕全憑火力壯。
某人較著我的不健康生活影響了她，她要重新開(kāi)始俺家的廚房生活了，為支持她第N次發(fā)誓自力更生，好好做飯，我特意做了一盤最適合夏天吃的涼菜養(yǎng)護(hù)夏天的胃加上予以慶祝。
涼拌苤藍(lán)絲
原料：
苤藍(lán)、紅彩椒、香菜、香蔥、紅油。
做法：
1、將苤藍(lán)去皮，一定要把老皮都去干凈要不很梗。
2、將苤藍(lán)切片后切成細(xì)絲，放入碗中。
3、將苤藍(lán)絲泡入涼水中沖一下最好（泡過(guò)的苤藍(lán)絲根根挺立，吃起來(lái)又甜又脆）。
4、紅彩椒切細(xì)絲泡入水中，香蔥切末，香菜切末。
5、將紅彩椒絲、香蔥末、香菜末、鹽、白糖倒入到苤藍(lán)絲中。
6、攪拌均勻的苤藍(lán)絲裝盤。
苤藍(lán)：維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對(duì)胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養(yǎng)素，有止痛生肌的功效，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。苤藍(lán)所含維生素C每100克高達(dá)76毫克，還含有豐富的維生素E，二者都有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。
中醫(yī)認(rèn)為它還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的功效。
當(dāng)然，如果您老正看世界杯呢，來(lái)盤苤藍(lán)絲，一聽(tīng)啤酒，那也不錯(cuò)。
苤藍(lán)做法指導(dǎo)：
苤藍(lán)不宜炒得過(guò)熟，以生拌為好或絞汁服用。
