2012/2/8 15:01

豆芽廚房 blog

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去皺補(bǔ)鈣的豬耳凍，肉皮凍

茶店對(duì)面是小城里最好的肉店，買了4個(gè)豬蹄子、3個(gè)豬耳朵。

原料：

豬耳朵、豬蹄湯。

做法：

1、豬耳朵洗凈，開(kāi)水煮一下，燉豬蹄子的湯接著燉耳朵，燉好了把耳朵撈出來(lái)，湯用來(lái)做皮凍；

2、把豬耳朵切好，放入湯里，就做成了豬耳凍。

3、皮凍做好了從冰箱拿出來(lái)，顫顫巍巍，晶瑩透明。

這里面又有膠原蛋白又有鈣質(zhì)，是女孩子們美容佳品。