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脆米拌水晶菜

2012/2/8 15:00

仙度
仙度麗娜 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
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脆米拌水晶菜

前幾天在媽媽家做了脆米拌水晶菜,以前在店里吃過,自己嘗試著做,很爽口,其實涼拌就是介么簡單,材料隨意一加揍O啦!

水晶菜 又稱“京水菜”,是從日本引進的,含礦物質(zhì)豐富,是高鉀低鈉鹽的新品種,具有特殊的芳香味。可清炒、涼拌、腌漬,也是火鍋的上好配菜。白莖千筋京水菜簡稱京水菜,外觀介于不結球白菜與花葉芥菜之間,風味似不結球白菜。京水菜,經(jīng)常食用具有降低膽固醇、預防高血壓心臟病的保健功能;還有促進消化的作用。

脆米拌水晶菜

原料:

水晶菜、烤花生。

配料:

大蒜、生抽、陳醋、糖、鹽、花生油、香油。

做法:

1、水晶菜去根、洗凈,控干水分。烤花生去殼去紅衣,搗碎備用;

2、適量大蒜搗成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、鹽、香油適量調(diào)好備用;

3、先將少量花生油淋在水晶菜上拌勻,這樣菜會鮮亮不容易腌蔫。再加入脆米,調(diào)料,拌勻即可!

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脆米拌水晶菜

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5455726601008oup.html

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