2012/2/8 14:47

原料：

菠菜500克，鮮姜末2湯匙，醋2湯匙，醬油1茶匙，鹽、味精、香油適量。

做法：

1、將菠菜摘洗干凈，切成5公分左右長(zhǎng)的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過涼，之后擠干水分，放入盤中待用。

2、將鮮姜末放入碗中，加入醋、醬油、鹽、味精、香油勾兌成調(diào)味汁待用。

3、食用時(shí)將勾兌好的調(diào)味汁澆在菠菜上，拌勻即可。

特色：

味鮮、爽口。