2012/2/8 14:55
香糟毛豆
原料：
帶殼毛豆500克、香糟鹵500ml。
做法：
1、將毛豆洗凈備用；
2、鍋內(nèi)加足夠可以浸沒毛豆的清水、旺火燒沸后加入毛豆；
3、加入一粒綠豆這么點(diǎn)的小蘇打，用大火開蓋燒5分鐘；
4、將煮好的毛豆立即過涼水，然后泡在冰水中充分降溫；
5、將冷卻后的毛豆濾水后放入盛器，加入香糟鹵并淹沒毛豆；
6、加蓋入冰箱冷藏腌漬2小時(shí)以上即可。
客戶端
2012/2/8 14:55
香糟毛豆
原料：
帶殼毛豆500克、香糟鹵500ml。
做法：
1、將毛豆洗凈備用；
2、鍋內(nèi)加足夠可以浸沒毛豆的清水、旺火燒沸后加入毛豆；
3、加入一粒綠豆這么點(diǎn)的小蘇打，用大火開蓋燒5分鐘；
4、將煮好的毛豆立即過涼水，然后泡在冰水中充分降溫；
5、將冷卻后的毛豆濾水后放入盛器，加入香糟鹵并淹沒毛豆；
6、加蓋入冰箱冷藏腌漬2小時(shí)以上即可。
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