客戶端
2012/2/8 14:54
這是俺LG力薦的一道菜，推薦我發到博客上來。表揚一下，這家伙越來越支持工作了，不再是以前看我拿起相機就嗤之以鼻，沒好眼神兒，口氣兒，和話兒的那個人了。
這菜，是他在午餐小食堂里吃到的，回來教給我，我便用來解決家里收回來的蘿卜，晚餐解膩，早餐營養，關鍵是，快捷！
雖然做法非常簡單，卻不是人人都能想到的，有時候就是這樣，當我們挖空心思地琢磨著如何別出心裁地去添加別人不常用的新材稀料，以彰顯創新的時候，往往卻忽略了所謂的“創新”，也包括在身邊最簡單的一些食材上打破常規去做新的搭配，這正是，“N種組合，精彩N次方”！
美食是什么？美食，是只有想不到，沒有做不到，稍稍一點撥，人人都可以親手創新美味。。。
涼拌蘿卜絲
涼拌的蘿卜絲，雖說吃的也是生蘿卜，卻吃不出蘿卜的生辣味，不信，試試看？
原料：
青蘿卜、鹽、雞精、香油、味極鮮。
做法：
小貼士：
1、這道菜要想好吃，蘿卜絲切得越細越好，如果你不會切細絲兒，或者怕切到手，也可以用擦絲器擦，但我覺得，擦出來的菜絲兒被破壞了纖維組織，不好吃，特別是炒菜的時候，擦的菜會出特別多水，賣相不好還影響口感，所以，我現在所有的菜絲兒都是用手切。
2、味極鮮醬油，是一種可以涼拌的生抽醬油，我家一直用的是海天的。不是每一種醬油都可以用來涼拌的，一定要看清標識，有＂佐餐或涼拌＂的字樣的才可以做涼拌菜吃，否則會因菌群不達標而吃壞肚子的。
3、同樣的拌法，我家常用來做涼拌黃瓜，青椒等，早餐加這么一道小菜，既爽口又營養，關鍵是簡單啊。
