2012/2/8 14:53

做法：

1、把壇子反復清洗2次后倒立瀝干水分，豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水，生姜去皮后洗凈瀝水，草果、八角、花椒快速沖洗后瀝水，保證所有材料不能有一點油污

2、燒一鍋清水放涼，或者用市售純凈水也不錯啊；將豇豆分為5根一把捆起來

3、把鹽分成2份，先倒一份進壇子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半壇燒開放涼的清水或純凈水