2012/2/8 14:46

原料：

黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。

做法：

1、將粉絲放入碗內，加開水泡發后，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。

2、將黃瓜洗凈，切成細絲，大蒜制成蒜茸。

3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。

烹飪關鍵：

粉絲要泡透，要現吃現拌。

特色：

清脆可口，色鮮味香。