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2012/2/8 15:05
以前一直覺(jué)得BBQ和家里烤箱沒(méi)什么區(qū)別，特意去買(mǎi)一臺(tái)只在夏天偶而使用，利用率太低，咱自以為會(huì)過(guò)日子的銀覺(jué)得不實(shí)惠，就沒(méi)動(dòng)過(guò)那家伙的腦筋。后來(lái)呢，看留美坐家筒子用她家的BBQ做的菜，流口水之余立馬蠢蠢欲動(dòng)，網(wǎng)上看了看，決定買(mǎi)了！
決定買(mǎi)之后又糾結(jié)于買(mǎi)哪一款。BBQ有大型的有輕便的，有貴至上千刀的也有百刀以下低價(jià)位的。考慮再三還是想先買(mǎi)一個(gè)輕便的，安裝好以后和大型的也差不多，可以接天然氣使用，拆掉支架又可以隨車攜帶出去郊游，帶瓶氣罐就行。如果這BBQ用得順手，就再考慮添置大的吧。
心動(dòng)馬上行動(dòng)，風(fēng)風(fēng)火火趕到sears買(mǎi)好，兩星期后去取。靜候新武器哈～
那邊為夏天的美食購(gòu)置武器，這邊又做上了冬天的菜式，汗了。。。買(mǎi)了幾個(gè)豬蹄，不想紅燒也不想做湯，就做成了豬蹄凍，這在以前應(yīng)該就算年菜了，擱到現(xiàn)在來(lái)做確實(shí)有點(diǎn)不合時(shí)令，不過(guò)阿烏還是很給面子地都吃掉了哈～
原料：
豬蹄 2－3 個(gè)、生姜1小塊、蔥1根、料酒適量、鹽適量。
做法：
1、豬蹄對(duì)半切開(kāi)，去毛洗凈；
2、先把豬蹄汆水，洗凈后再加剛沒(méi)過(guò)豬蹄的水、料酒、姜片、蔥結(jié)，適量的鹽，燒開(kāi)。轉(zhuǎn)入慢燒鍋小火6－8小時(shí)燒至軟糯；
3、將豬蹄取出，去骨，皮肉用手撕成塊。再放入湯水中，大火燒開(kāi)；
4、將肉倒入器皿中，湯汁加到剛剛覆蓋肉，然后放冰箱冷藏。待湯汁結(jié)凍以后取出切片。可蘸米醋食用.
多出來(lái)的湯汁不要浪費(fèi)了，可以用來(lái)做湯包哈～
