2012/2/8 15:04

新樂園 blog

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有段時間沒吃雞爪子了，那天在超市發現生雞爪在降價，還挺新鮮的，二話不說，抄了兩斤，他說，你不減了。我說，我減啊！這是給你吃啊！我也順便嘗兩個。嘿嘿嘿。

其實，這雞爪子也是對減肥有益的肉食之一。別把它當成正餐，當成是看電視下啤酒的佐餐小菜、零食。看著是肉，盡是些勁和皮，看著多實際上一點點，多的都是骨頭，不過到底是肉食呢，脂肪含量肯定高過綠色蔬菜！！減肥要少吃。

五香鳳爪

原料：

1、雞爪2斤左右；

2、黃芪和黨參適量。

調料：

1、花椒、大料、老姜、干紅辣椒適量；

2、鹽、紅糖、醬油、老抽、白酒適量。　

做法：

將雞爪洗凈在冷水中浸泡（我泡了24小時）。淘凈后倒入冷水沒過雞爪，大火煮開，撇去浮沫，加入調料1，小火慢煮10分鐘。放入原料2，開中火煮20分鐘。加入調料2，小火慢煮30分鐘，即可。 放入中藥黃芪黨參后，有淡淡的藥香，很不錯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100cwmw.html