2012/2/8 14:47

≮美食原料≯

芹菜350克、豬瘦肉150克，香油10克、味精1克、精鹽8克。

≮美食做法≯

1、將芹菜去掉葉、根、洗凈，剖開(kāi)切成“簾子棍”粗細(xì)的絲，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯脹鏊^(guò)涼，控凈水分。瘦肉切成6厘米長(zhǎng)的絲，下入開(kāi)水氽熟備用。

2、將芹菜、肉絲同放一盤(pán)內(nèi)，加入香油、味精、精鹽拌勻即成。

≮美食特色≯

鮮嫩，清脆。