2013/11/2 00:53

授權原創博客：大炒勺
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

“血菊”生長在我國西部海拔2000米以上的較寒冷地區。這種高原生長的野菊花味香外表呈淡黃色，用它沖泡出的菊花水晶瑩剔透呈淡紅色，因此叫做“血菊”。血菊飲用后唇齒留香，口感非常好，但回味有些微苦。血菊的主要成分為，菊花內脂、苦味素、揮發油、維生素A及維生素B1等。“血菊”具有降血脂，降血壓，消脂減肥的功效，還有一定的抑制有害細菌的作用，因此，對清理腸道中的有害雜菌也有一定的作用。“血菊”比較適合三高人群飲用。對工作勞累還能起到緩解疲勞的作用。對體重超重的人，可起到降脂減肥的作用。雪菊是近年才被人們認識的一種可作為保健飲品的原料。

苦瓜中的苦瓜甙和多種氨基酸，具有降脂減肥的功效，還可以起到排毒的作用。

苦瓜對心、肺、胃具有清涼降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清熱、益氣、止渴、解疲勞、清心、明目和增強食欲，還具有養血滋肝、潤脾補腎之功效。據研究發現，苦瓜具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

苦瓜也具有降脂減肥的作用，今天就用血菊和苦瓜做一道簡單的適合夏季飲用的清涼飲料，叫做“血菊苦瓜飲”，做法如下。

原料：

苦瓜100克、礦泉水500ml、血菊6朵、蜂蜜40克。

做法：

1-2、把苦瓜洗凈去籽切條備用，把血菊用熱水泡開備用。

3-5、把切好的苦瓜放入料理機中加入適量的礦泉水，然后再放入適量蜂蜜。

6-8、用高速攪打成汁，然后用小篩濾掉殘渣倒入杯中，里面放5-6朵泡好的血菊攪拌均勻便可飲用。

飲品特點；色澤翠綠美觀、菊香淡雅飄逸、入口清甜微苦、飲用神清氣爽。

溫馨提示：

1、甜味兒的濃淡可按自己喜好來調制蜂蜜，減肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建議使用槐花蜜為好，而其它的蜂蜜香氣太濃會沖淡血菊和苦瓜的味道。

2、飲用過后還可以加水繼續引用菊花水，血菊可沖泡3-5次，切不可倒掉浪費。

大炒勺的這款自制保健飲品“血菊苦瓜飲”就做好了，供朋友們參考！

原文地址： https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-335926.html