2012/2/8 18:16

意大利人對咖啡情有獨鐘，咖啡已經(jīng)成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據(jù)說歷史上有一個時期，法國由于咖啡供應(yīng)緊張而導(dǎo)致許多法國人整日無精打采，大大影響了這個國家正常的生活。1991年“海灣戰(zhàn)爭”爆發(fā)，法國人擔(dān)心戰(zhàn)爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當(dāng)電視臺的采訪記者把攝像機對準(zhǔn)搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質(zhì)和味道，而注重飲用咖啡的環(huán)境和情調(diào)，表現(xiàn)出來的是優(yōu)雅的情趣、浪漫的格調(diào)和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術(shù)作品一般。

從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術(shù)中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀(jì)開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現(xiàn)了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術(shù)沙龍。在這些沙龍中，文學(xué)家、藝術(shù)家和哲學(xué)家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想象的翅膀，創(chuàng)造出無數(shù)的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

但凡體面些的Office，總會備有兩只閃亮的咖啡壺，咖啡是全天候免費供應(yīng)的。稍微講究些的，甚至還會專門有一間小小的咖啡廳供員工們休息時享用。在香港的鳳凰衛(wèi)視公司，就專為員工開辟一間“咖啡屋”。在這里，金屬勺攪拌咖啡時所發(fā)出的叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)摹皭偠魳贰北愠蔀槠髽I(yè)文化的一種。

眾所周知，福利待遇越是好的Office，管理就越發(fā)嚴(yán)格。無聲辦公的氛圍加上透明玻璃間內(nèi)Boss不斷瞥出的目光都是一種無形的壓力，“壓”得人異常緊張。所以只要被包上那套制服，人就像是上了發(fā)條般時時刻刻地忙碌，而且還得在最短的時間內(nèi)讓人看到你的工作成效，因為在Boss的眼中，“效率”是衡量員工的第一標(biāo)準(zhǔn)。可以想象一下，在這樣的工作環(huán)境中，當(dāng)你面對著厚厚一摞待處理的文案愁眉不展時；當(dāng)你剛剛挨了上司的“釘子”，心中怒氣沖天卻不能發(fā)作也不敢發(fā)作時；當(dāng)你加了一個通宵的夜班，頭昏腦脹可又不得不出席一個重要的會議時，一杯熱氣騰騰，香氣四溢的咖啡無疑是最適宜的調(diào)節(jié)。如此花錢雖不多卻人情味十足的“溫柔政策”，員工們是十分買帳的，于是“ 鞭打”的“痛”就不那么難以承受了。但凡Office集中的區(qū)域，咖啡廳的生意也肯定紅火。[美食中國]

白領(lǐng)們喜歡在午時或下班后鉆進咖啡廳“泡”。結(jié)伴的大都是同事，逃離了Office，便可暢所欲言了。最痛快不過是呷著醇香的咖啡罵“頭兒”。只要你工作，你就少不了會有抱怨，而你的抱怨大多數(shù)來自于你的主管上司。那么你盡管放寬心罵個痛快，因為你的“頭兒”這會兒才不在乎你的罵呢。此時此刻，沒準(zhǔn)兒他也在鄰間的咖啡廳里罵著他的“頭兒”呢！你也罷，你的頭兒也罷，反正罵夠了都還得回去老老實實地工作，除非你們有勇氣去領(lǐng)那只大信封(炒魷魚)。

這罵“頭兒”便成了白領(lǐng)們樂此不疲的“健身運動”。員工們罵著部門經(jīng)理的同時或許還崇拜一下主管他們的副總裁；而部門經(jīng)理們則罵著員工們崇拜的那個副總裁，間或也許會對董事長的某些決策贊嘆一番……于是罵與被罵在幾杯咖啡下肚之后便沒有了什么實際意義。

除了宣泄，咖啡廳的另一個重大意義便是兼有“情報站”的功能。最近國際市場什么貨最搶手？昨天哪個Boss高升或是辭職了？在哪個重要的會議上，老板是如何決定“第三特別計劃”領(lǐng)導(dǎo)人的……來自于各個公司、各個部門、各個層次的信息在這里匯報、交流、碰撞著……而其間的有心人就在其中獲取了合作的伙伴，升職的契機以及不期而遇的人民幣。當(dāng)然，還有可能獲得的是瞬間火花后演繹出的各種各樣的愛情故事……

沒考證過喝咖啡是否會上癮，但是大多數(shù)的白領(lǐng)對咖啡的熱愛可謂是“酷”了，那種優(yōu)雅而嫻熟地喝著咖啡的動作幾乎成了全體白領(lǐng)族的“寫真照”，咖啡在潛移默化中成了Office的附屬品。也難怪，當(dāng)人們越來越清晰地認(rèn)識到自己生活在“疲于奔命”號列車上時，咖啡當(dāng)仁不讓地成了舒緩“壓力”的最佳飲品，在這種蕩著奶香、甘甜與苦澀的液體中，緊張工作和生活著的人們找到了一個適合的借口彼此交換著信息，彼此釋放著憂怨，彼此汲取著溫暖，從而獲得了一種熱情洋溢的生命情調(diào)，在這種情調(diào)的背后潛伏的是對自由不羈的認(rèn)同，是對Office規(guī)整生活的反叛。