2012/2/8 18:20

授權(quán)原創(chuàng)博客：薄灰
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酸梅湯在我看來(lái)是夏天最佳飲品了，2周前拍的照片，一直沒(méi)顧上發(fā)。雖然立秋剛剛過(guò)，可這夏天的尾巴還很長(zhǎng)那。下班回到家，一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯下肚，解渴消暑并且頓時(shí)神清氣爽哈。

需要注意的一點(diǎn)是，烏梅是干烏梅，不是超市里的零食，去中藥房問(wèn)問(wèn)一定會(huì)有的。我這里的價(jià)錢(qián)是20元一斤，我買(mǎi)了100克足夠煮6、7次了。烏梅通體發(fā)黑，聞起來(lái)有股酸酸的很好聞的味道，就是這個(gè)小家伙啦。

原料：

烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰果花10克、水2000ml、冰糖25g。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。

3、放入鍋內(nèi)加適量清水。

4、大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關(guān)火。

5、晾涼撈出材料。

6、放入水壺冰鎮(zhèn)。