2012/2/8 18:15

原料：

發(fā)泡性葡萄酒：4/5盎司，紅醋栗利口酒：1/5盎司。 攪拌長(zhǎng)匙、漏斗型香檳酒杯。

做法：

1、將材料倒入冰過(guò)的杯中。[美食中國(guó)]

2、輕輕攪勻后即可。

特色：

Creme de Cassis是法語(yǔ)，在日本及英國(guó)，這種雞尾酒被稱(chēng)為黑醋栗利口酒，這是由虎耳科的落葉灌木果實(shí)釀成的，呈暗紅色，酒精成份在15－20%左右，其中以法國(guó)雷瓊市的產(chǎn)品最有名。它的做法是將紅醋栗的果汁和渣分開(kāi)，僅蒸餾渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸餾過(guò)的渣渣中混勻。