客戶端
2012/2/8 18:35
小學生的一周早餐紀實：中式篇
很多人不吃早餐，很多人用面包蛋糕牛奶代替，很多孩子以零食代替早餐……我自己一直很看重早餐，哪怕午餐和晚餐少吃點兒，早餐也一定要豐富一些，多吃一些。
沒孩兒之前，我也懶得早起進廚房，也常隨便給老公帶點兒現(xiàn)成的糕點去單位吃，盡管那時他也反應，早上吃那些東西，頂多是湊合著不餓。尤其是中式胃，并不習慣早餐吃甜食，感覺甜食永遠只是點心，不能當飯吃。
孩子上幼兒園以后，回來跟我們住，180度的大轉(zhuǎn)彎，我立刻就不隨便了，每天早早起來，精神抖擻地，進廚房準備早餐。一定要讓孩子吃上熱乎乎的早餐，心里才能過得去。所以說，母性是天生的，媽媽不僅僅是個稱號，更是責任。其實，早餐吃點糕點喝點牛奶很方便，也很省心，但總覺得，早上起來，腸胃需要溫溫熱熱的安撫，才會舒服，精力才會補充在積極的一面。
老公和孩子，都是能量高消耗人群，早餐更要吃得好。
營養(yǎng)早餐四要素：谷類 、肉類 、奶類（或豆類）、 蔬果類。
每家的飲食習慣都不同，家庭主婦沒必要迎合大眾，適合家人才是最重要的。小學生早餐，是我給兒子準備的單獨份，這樣可以比較清楚他吃了什么，吃了多少量，我和他爸的早餐，和他的內(nèi)容上基本都是一樣的。
經(jīng)常在微博里曬早餐晚餐，有一些問題集中解答一下哈。
你幾點起來準備早餐？
我每天05：45左右進廚房，像那些小包子類，為了盡可能保證新鮮和營養(yǎng)，我一般頭天晚上把菜擇洗好，把面和好（發(fā)面除外），早上現(xiàn)切，現(xiàn)調(diào)餡兒，現(xiàn)包、做習慣了，基本上所有的飯菜都能在06：30前準備好，爺倆兒在06：00-06：30之間起床，當然最理想的起床時間應該在早飯前20分鐘，這樣，可以留給腸胃一段調(diào)整和接受的時間。
準備這么多，孩子能吃得上嗎？
其實，只是花樣多了一點，量都較少，熱菜主菜必須吃完，水果什么的意思到了就行，畢竟水果太寒涼，早上吃太多也不好。而且，當媽的基本上都知道孩子的飯量，我也是照著他的飯量來準備的。
為什么總是出現(xiàn)牛奶？
我家定的鮮牛奶，每天一送，所以早上常常是麥片牛奶、早餐桌上看不到牛奶的時候，就是偶爾不送奶的日子。
每天這樣做，不累嗎？
我其實挺享受這個過程，早上睡懶覺對我來說沒什么正面作用，反而有時候會因為多睡一小時而整天昏頭脹腦地，是生物鐘習慣吧、所以，我更喜歡早點起來，慢悠悠地，不慌不忙地準備早餐，間插著活動活動，做做伸展運動……當我把早餐備滿餐桌，喊他們過來吃飯的時候，對我來說，是一種成就感，自戀的那種、所以說，做這些，不但不累，反而很充實！
必須說明一點，我是個正在學習中的煮婦，搭配做法等仍會有各種不足，歡迎提意見。
一、
牛奶+玉米+黑糯米飯+鐵棍山藥+西蘭花拌牛肉+拌芹菜胡蘿卜花生+海帶絲小咸菜+橙子。
（據(jù)說牛奶和橘子橙子都不能同吃，說法有，正確與否待考證）
二、
麥片牛奶+蜂蜜淋粽子+糊塌子（西葫蘆，火腿）+奶油蛋糕+火龍果。
三、
麥片牛奶+南瓜花卷（或南瓜豆沙包）+元椒火腿拌金針菇+韭菜蝦仁炒蛋+水果（草莓，海南圣女果）。
