2012/2/8 18:30

1、查看產(chǎn)品包裝配料欄中有無“乳酸菌”字樣，如有則為真正意義上的“酸奶”，否則不是。

2、真正意義上的“酸奶”，必然含有“乳酸菌”活菌，產(chǎn)品必須在2－6攝氏度冷藏條件下運(yùn)輸和貯存。在常溫下可保存幾個月的產(chǎn)品，不可能含有“乳酸菌”活菌，故不能叫做“酸奶”，只能叫做“乳酸飲料”。

3、真正意義上的“酸奶”，包裝形式通常為屋頂盒、塑杯。

4、有的產(chǎn)品雖然在包裝上將“酸奶”兩個字寫得很醒目，但其下面寫著字體較小的“乳酸飲料”。該產(chǎn)品屬于未經(jīng)發(fā)酵而是采用調(diào)配方式制成的含乳飲料，不是真正意義上的“酸奶”。