2012/2/8 18:35

一看顏色 　　

正宗鹵菜顏色很自然，絕對不是非常鮮艷的，太鮮艷的一般都是加了人工色素，這樣的鹵菜吃不得。 　　

二聞味道 　　

一般來說，符合要求的鹵菜味道聞起來很醇正。如果鹵菜聞著非常香或者有一股很悶人的肉味，就很可能添加了一些添加劑。 　　

三直接嘗 　　

嘗要靠經驗，正宗鹵味入口香味很正常，沒有奇怪的味道，并且是越吃越香。