2012/2/8 19:09

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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縮水的八斤重農家雞

在以前，人們都很窮，雞是買回家里養著舍不得吃，當有貴客到訪的時候，才會殺掉家里的老雞款待，不過后來，人們漸漸懂得的知識多了，給雞吃各式各樣的東西，包括激素，飼料等等，雞就越長越快，28天就可以長成150天的雞一樣大，我們吃雞的機會也越來越多，但能養夠日子的雞卻越來越少了。

想不到來到重慶，卻讓有有機會吃到一次這種養夠身的老雞。

大家猜猜這只雞幾重呢？

根據那位先生手上的秤說：有8斤。

在重慶，我們即將到大足縣的途中，來到了一家教稻香村的農家菜吃午飯。

這是一個老農的農家菜，這里的菜都是自己種的。

在這里看到當地人自己做的毛線鞋。

這時做法的大叔讓我們去看秤，這只雞就真是重了，足足8斤重，30塊一斤，我們其實并不太會看秤，只是找了一個經常買菜的“師奶”去提了一下，她說很重，8斤就8斤拉。心想這農家人應該也不會太狡猾吧。

然后我們就在陽光底下等吃拉。

首先上來的是紅燒豆腐，這里的豆腐都會吃出有一股淡淡的豆渣味，可謂是原汁原味了，不過這豆腐是不能空口吃的，因為太咸了。雖然說每天吃的鹽不能超過6克，來到四川都可以說每天都嚴重超標了。