低脂牛奶

牛奶是食物中鈣的重要來源，低脂牛奶含鈣量最高。研究發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前綜合癥的女性堅(jiān)持每天吃1000毫克的鈣片，三個(gè)月之后，75%的人都更容易感到快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪，尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。

香蕉

香蕉中含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，可以提振精神和提高信心，并且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，可以幫助大腦制造血清素。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。

櫻桃

櫻桃的外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃被西方醫(yī)生稱為自然的阿西匹林。櫻桃中有一種叫做花青素的物質(zhì)，能夠制造快樂。美國(guó)密歇根大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，人們?cè)谛那椴缓玫臅r(shí)候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

雞肉

硒是動(dòng)物體必需的營(yíng)養(yǎng)元素和植物有益的營(yíng)養(yǎng)元素，硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用，增強(qiáng)人體免疫力，有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能。英國(guó)心理學(xué)家給參與實(shí)驗(yàn)的志愿者吃了100微克的硒后，他們普遍反應(yīng)覺得心情更好了，表明硒的攝取能夠幫助人恢復(fù)協(xié)調(diào)性。而日常生活中硒的豐富來源就包括雞肉。

深海魚

研究發(fā)現(xiàn)，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因?yàn)榇蠛Ｗ屓松袂鍤馑且驗(yàn)樽≡诤＿叺娜私?jīng)常吃深海魚。哈佛大學(xué)的科研人員指出，海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似功效，能阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)路徑，提高血清素的分泌。

南瓜

葡萄糖是人體重要營(yíng)養(yǎng)成分和主要的熱量來源之一，它可以補(bǔ)充熱能和體液，用于各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失，是體所需能量的主要來源。而食用南瓜之所以能讓人感到快樂，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵元素，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都能促使身體所儲(chǔ)存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

菠菜

研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸能保證人的精神健康。人類如果5個(gè)月無法正常攝入葉酸，缺乏葉酸將造成腦中的血清素減少，就會(huì)出現(xiàn)健忘、焦慮等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致憂郁情緒。而菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)，是富含葉酸的最佳天然食材。

巧克力

大量的科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來好心情是因?yàn)榍煽肆χ械谋揭野房梢詭椭{(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會(huì)到對(duì)生活的感悟。有人說巧克力是甜的，有人說她是苦的，有人說她是快樂，有人說她是分享。巧克力給人帶來的精神感受已經(jīng)逾越了作為一種食品的價(jià)值。

全麥面包

生活和工作中難免會(huì)遇到壓力，而想要對(duì)抗壓力，維生素B群是非常重要的。這包括B1、B2、 B6、B12和葉酸、煙堿酸等，可以維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定，增加能量的代謝，有助于對(duì)抗壓力。全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等，都有豐富的維生素B 群。而且全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。

您可能還喜歡的專題