香菇

香菇，又稱花菇、冬菇等，是四大山珍之一，有“植物皇后”的美稱。香菇具有高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等營養特點，同時含有多種維生素、多種氨基酸和豐富的微量元素，具有健脾胃、抗衰老、益氣血等功效。《本草綱目》記載香菇“以益胃腸，化痰理氣”。

豬肚

豬肚就是豬的胃，性微溫，富含蛋白質、脂肪、B族維生素、煙酸、維生素E、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等，《本草經流》說“豬肚，為補脾胃之要品”，有補虛損、健脾胃的功效，對脾胃虛弱、不思飲食、心悸失眠等癥有調理作用。

土豆

土豆，又稱馬鈴薯，性平，含有大量膳食纖維、淀粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等，能夠促進脾胃的消化功能，有寬腸通便、健脾利濕、和胃調中的功效，對脾胃虛弱、腸胃不和、消化不良等癥效果顯著。

小米

小米又稱粟，因其顆粒小而得名，是我國古代的“五谷”之一。小米中含有豐富的B族維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀等營養素，常用來熬粥。對安神助眠、脾胃虛弱、不思飲食、病后體虛等癥有較好的調理效果。但是，小米性涼，尤其是陳小米，體寒怕冷的人不宜多吃。

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