夏季降血糖，4種蔬菜要多吃
血糖高的人若不注意調節，會慢慢發展成糖尿病，而已經患有糖尿病更應控制血糖水平。，血糖高不僅體現在老年人身上，很多年輕人也開始有這樣的現象，如果處于長期高血糖的狀態，人免疫力會下降，各種血管疾病、神經疾病也隨之而來。那么，飲食上如何降血糖？
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秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易為人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產生的淀粉分子，免于被腸道內的淀粉酶分解，當淀粉的分解速度下降后，體內的血糖會隨之降低。
萵筍中所含的碳水化合物較低，而無機鹽、維生素含量較高，是一種極為健康是蔬菜；特別是它所含的煙酸，可以改善胰島功能，刺激胰島素分泌，從而起到降低血糖的功效。
黑木耳不但有抗動脈硬化的作用，還能減少血糖波動，調節胰島素分泌。可謂“身兼雙職”。科學家發現，黑木耳中的木耳多糖對糖尿病有明顯防治作用，還能減少糖尿病者的飲水量。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。而且，苦瓜含有類似胰島素的物質，可以降血糖。
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