冬瓜

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。

綠豆粥

綠豆粥具有養生、美容的效果。冬季吃什么東西敗火？可別忘了綠豆粥哦！吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣，而且具有清熱解毒、護肝養顏的功效，冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。

白蘿卜

白蘿卜（甜脆者佳）1個（約500克），切碎絞汁，生用加白糖適量調味，含漱口腔后徐咽下。方中蘿卜養胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。

黃瓜

把新鮮的黃瓜用糖腌制一下，或者直接放入榨汁機中，加點冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時候，如果覺得有點苦澀，可以適量加一點兒蜂蜜。

大白菜

冬季降火首選大白菜，物美價廉的應季蔬菜。俗話說“百菜不如白菜”，冬季的大白菜水靈靈的，含水量充足，清爽甘甜，不但能預防上火，還能緩解口腔潰瘍、便秘等癥狀。

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