冬至吃什么？冬至如大年，除了餃子，還有這些！
各地在冬至時有不同的風俗，經過數千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。
冬至過后，氣溫越來越低，天氣越來越冷。人體在寒冷的環(huán)境中代謝率明顯增加，對能量的需要比其它季節(jié)高；因此，需要吃足夠的食物，來保證能量的充足供給，以維持正常體溫，抵御嚴寒。冬季飲食應遵循以下4個原則：1.食物足量、營養(yǎng)均衡；2.少吃生冷、多喝粥湯；3.適量補充、點到為止；4.多吃蔬菜和水果。
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冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。據說是因紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以在北方，一到農歷冬至這天，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。
湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。
餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”
江浙人會在冬至這一天做年糕，吃年糕，用年糕寓意吉年年長高。
在中國四海八方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
據說是從漢代的大將軍樊噲那里傳來的。冬季多吃羊肉有利于身體內火旺盛，抗寒有效，是冬季飲食首選。在山東一些地方，冬至喝羊肉湯是當地的一種習俗。
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