香菇

菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的物質可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。

大棗

大棗中含有的烏蘇酸和夾竹桃酸可以阻止齲齒菌產生酶，有效避免糖蛋白沉淀下來形成難看的菌斑，注重要的是，不影響口腔中的其他細菌，可以保證口腔的菌群平衡。時常吃一些大棗，不僅可以健脾養胃，還能有效保護牙齒。

芋頭

芋頭因富含纖維素，所以有減肥與排毒的功效。但是除此之外，芋頭還有一個功效可能不太為人所知，芋頭含氟量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芹菜

芹菜是天然的牙刷，它的清潔效果堪比我們生活中所用的牙刷。芹菜中含有大量粗纖維，咀嚼時，粗纖維會與牙齒表面機械性地摩擦，從而擦去黏附在牙齒表面的細菌，減少菌斑形成的機會。反復咀嚼還可以刺激唾液分泌，起到平衡口腔內酸堿度的作用。

洋蔥

洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

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