膽石癥主要見(jiàn)于成人，女性多于男性，40歲后發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而增高。結(jié)石為膽固醇結(jié)石或以膽固醇為主的混合性結(jié)石和黑色膽色素結(jié)石。多半的膽石癥與人們不規(guī)律飲食、高膽固醇飲食、偏食等有關(guān)聯(lián)。膽囊結(jié)石患者對(duì)飲食的要求很嚴(yán)格，稍有不慎就可能導(dǎo)致病情加重。應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：少吃脂肪過(guò)多的食物；少吃含膽固醇高的食物；可吃清淡易消化的食物；適當(dāng)吃纖維素 ；適當(dāng)節(jié)制飲食；多多食用可溶性纖維食物；多吃含維生素C的食物，維生素C可以抑制膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸。

膽石癥推薦食材

橄欖油 金桔 穿心蓮 西瓜 河蚌