散葉生菜是由中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所選育的一個(gè)優(yōu)良生菜品種。散葉生菜特征特性 株高20～22厘米、開(kāi)展度30～35厘米，葉卵圓形、散生、嫩綠色。葉面褶皺，葉緣波狀，美觀。單株重300～450克，口感脆嫩，品質(zhì)好。耐寒、抗病、生長(zhǎng)速度快，不耐高溫干旱。適宜春秋露地及冬保護(hù)地栽培。

選購(gòu)技巧

1、看外觀：挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，選擇顏色青綠的生菜；然后看莖部，莖部呈干凈白色的比較新鮮，發(fā)黃的一般是放置一段時(shí)間的生菜。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會(huì)因?yàn)榭諝庋趸淖饔枚兊煤孟裆虽P斑一樣，而新鮮的生菜則不會(huì)有。
2、看狀態(tài)：結(jié)球生菜以葉球緊密為優(yōu)。有的結(jié)球生菜外形松散，一般是葉球內(nèi)莖過(guò)長(zhǎng)，采收較晚的結(jié)果，避免購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)結(jié)球生菜。另外，生菜出現(xiàn)變蔫失水現(xiàn)象，不直挺，也是采收時(shí)間較長(zhǎng)不新鮮的結(jié)果。
3、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的生菜不會(huì)有病蟲(chóng)害痕跡，同時(shí)注意產(chǎn)品是否有其他異味，生菜可能會(huì)有農(nóng)藥、化肥的殘留，在挑選時(shí)應(yīng)該聞一下，避免有這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)氣味。