三文魚的頭

選購技巧

1、可以看看魚腮是否鮮紅，顏色越暗代表存放的時間越長，褐色就是時間好長了。
2、可以看魚的眼睛是否水潤，深陷或者過于凸出都代表不是最新鮮的。
3、聞味道，不新鮮的會很大的臭味，很好辨別的。