慶豐桃為薔薇科植物或山桃的成熟果實(shí)。原產(chǎn)我國(guó)陜西、甘肅一帶。目前分布很廣，主要產(chǎn)區(qū)是河北、山東、北京、陜西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。根據(jù)分布地區(qū)和性狀特征，可分為北方品種群、南方品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。北方品種群果實(shí)尖端有突尖，果肉脆或柔軟多汁；

選購(gòu)技巧

1、看顏色：果肉顏色越是鮮艷的桃越甜，口感越好。紅色果肉的桃糖分含量最高，黃色其次，白色最次。優(yōu)質(zhì)的桃果皮著色程度達(dá)到四分之一以上，果肉白里帶紅。
2、看外觀：優(yōu)質(zhì)的桃同品種一般越大越好，挑選大小均勻偏大的比較好。表面不能有損傷和蟲(chóng)眼，有毛的桃要求表面的桃毛密集分布，如果桃子表面的絨毛比較少或者沒(méi)有桃毛，說(shuō)明桃子不新鮮了。有時(shí)桃的根部有裂口說(shuō)明成熟度比較好，這樣的一般口感好，比較甜。
3、聞氣味：成熟的桃子會(huì)自然散發(fā)出一種甘甜的清香，個(gè)頭大顏色紅紅卻不散發(fā)香味的桃多半不甜。
4、看軟硬：新鮮采摘的桃子，果實(shí)緊實(shí)，捏下去不會(huì)有軟爛出水破裂的情況，表皮容易蹭掉受傷的一般是比較軟，采摘時(shí)間比較長(zhǎng)的桃。
5、掂重量：同一品種同樣個(gè)頭的情況下，重量大的桃更好吃，重的桃子水分充足，糖分較高，汁多味甜。