牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

選購技巧

1、看品牌：優質品牌的牛奶，產品質量更有保障。
2、看包裝：牛奶一般為紙盒包裝，包裝要求干凈整齊，字體無錯印、漏印，無外漏和脹包情況。
3、看標簽：正規的預包裝牛奶必須標識產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商及地址和聯系方式、產品標準號、生產許可證編號、產品類型、營養成分表、認證標識，缺少任何一項即為不合格產品。注意產品生產日期，盡量選購生產日期比較新的產品。
4、看營養成分表：牛奶的營養成分會標識蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和鈣的含量。脂肪和鈣的含量要與產品類型一致，根據自己的需求選擇含量合適的產品。
5、看牛奶狀態：優質牛奶呈均勻的乳白色，質地細膩不粘稠，無結塊和分層現象，無沉淀，無正常視力可見外在雜質。
6、看掛壁情況：倒入玻璃杯中的牛奶，杯壁上有一層奶膜，奶膜細膩，無肉眼可見的小顆粒。
7、口嘗：口感均勻爽滑，不粘膩，香氣和甜味自然，沒有酸味、苦味及其他異味。