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2017/11/15 11:22
秋冬梨的4種養(yǎng)生吃法
1、煮梨
秋季是養(yǎng)肺的最佳時(shí)節(jié)，梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤(rùn)燥清火作用更佳。
煮梨時(shí)不需要削掉梨皮，梨皮潤(rùn)肺止咳作用最好。煮湯時(shí)把梨洗凈、直接切塊煮即可。
2、百合梨米粥
百合為滋補(bǔ)“肺金”之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個(gè)（洗凈后連皮切碎），梗米100克，加適量水大火煮開，然后加鮮百合50克（花待放、瓣肥厚者尤宜），慢火微燉，煮粥食用。
中醫(yī)上用于治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢(mèng)、煩燥不安、心痛、喉痹、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產(chǎn)后出血、腹脹等病證。
3、鴨梨姜蜜膏
鴨梨有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，蜂蜜有潤(rùn)肺止咳之效。生姜散表寒，與鴨梨蜂蜜合用，通過滋陰潤(rùn)燥、祛除肺寒達(dá)到治療肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
鴨梨1000克，洗凈去核榨汁，將梨汁倒入砂鍋中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克。
文火慢熬30分鐘，關(guān)火后待湯汁溫?zé)幔臃涿?0毫升，冷卻成膏。
每次取10克，溫水沖服，每日2次。
4、煮川麥雪梨膏
清肺潤(rùn)喉、生津利咽，專門適用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等癥狀。
選用川貝母、細(xì)百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1000克，和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁，放在一邊備用，然后再將梨渣和諸藥用清水煎二次，時(shí)間稍略長(zhǎng)一些，每次2小時(shí)。
待藥液粘稠之后，再將這兩次的湯液合并在一個(gè)鍋中，加入梨汁，用文火濃縮后調(diào)入冰糖，煮開就可以了。
服用的時(shí)候每次15克，每日2次，用溫開水沖飲或者調(diào)入稀粥中服食。
秋冬吃梨有什么禁忌？
1、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
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