2017/2/27 14:23

蓮子花生紅豆粥——暖胃、養肝

材料：大米、紅豆各50克，花生米30克，蓮子20克。

調料：紅糖5克。

做法：

①紅豆淘洗干凈，浸泡4～6小時；花生米挑凈雜質，洗凈，浸泡4小時；蓮子洗凈，泡軟；大米淘洗干凈。

②鍋置火上，加適量清水燒開，下入紅豆、花生米、大米、蓮子，用大火燒開，轉小火煮至鍋中食材全部熟透，加紅糖煮至化開即可。

山藥羊肉湯——暖胃補肝，壯陽補腎

材料：山藥200克，羊肉150克。

調料：蔥花、姜末、蒜末各5克，鹽3克。

做法：

①將山藥洗凈，去皮，切片；羊肉洗凈，切塊，入沸水中焯燙一下，撈出瀝干。

②鍋置火上，倒植物油燒至八成熱，放入蔥花、姜末、蒜末爆出香味，放入羊肉塊翻炒，倒入適量溫水煮沸，加入山藥片煮至肉熟山藥爛，加鹽調味即可。