2016/10/31 11:56

暖胃小秘訣：胃寒者應多吃溫陽暖胃的食物，如山藥、蓮子、板栗、牛肉、羊肉等，或吃一些人參、黃芪、甘草等補益脾胃的中草藥。比如用西洋參10克、黃芪10~20克，一起加水煮約20分鐘，每天飲用250毫升左右，對改善皮膚欠澤、溫中暖胃有作用。

胃寒的人也可以多吃胡椒，比如在做菜、熬湯時撒入適量的胡椒粉，對胃寒所致的胃痛、嘔吐以及受涼引起的腹痛腹瀉、食欲不振等有很好的緩解作用。

下面給大家推薦幾道暖胃餐，營養師們都這么吃!

自助火鍋

多菇多藻

北京朝陽醫院營養師宋新：寒意漸濃，我最喜歡的就是和家人一塊吃自助火鍋，食材多樣，又暖和又營養。羊肉、牛肉這些溫性的食物是不可少的，加上一些香菇、海帶之類的菌藻類食材，開開心心吃，既溫馨又健康。

最明顯的感覺是，天氣變冷，大家的食欲也好起來，攝入的油脂也會自然增多，這個時候就更不要忽略蔬菜的攝入，現在又開始通暖氣，熱量太高的食物就更不適合 吃了。素菜特別推薦大家多吃菌藻類食物，像蘑菇、香菇、平菇、草菇、金針菇、木耳、海帶、紫菜等等，對身體健康很有好處，還有降低血脂的作用。

看看我今天做的自助火鍋吧，是一道很經典的排骨鍋。選排骨幾塊，適量山藥、海帶，加一些清水和調料，燉至肉爛即可。這里邊，山藥能夠補益脾腎，海帶富含膳食纖維，可清潤腸道，味道清淡美味又好做，全家人都喜歡。

 
菌菇排骨湯