2016/10/28 11:30

三、白扁豆

 
京醬燜白扁豆

性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。

四、牛肚

性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?！叭沼帽静荨本陀小芭６呛椭校嫫⑽浮钡挠涊d。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！把蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。